★苺のシフォンパフェ★完成です。。。

おはようございます!

 

昨日は過ごしやすい一日でしたね。

ブレーメンでは、夜のご予約をうお受けして

”日本酒の会”を行わせていただきました!

会の後半にかかったところで。。。

試作を続けていた”苺のパフェ”をサプライズで

ご提供させていただきました!

 

一番下に苺のムースを

その上にグラノーラを

次の層にはフローズン苺を

その上にはシフォンケーキを

(シフォンには苺のピューレをかけて)

その上には生クリームを

さらに苺のムースをのせて

最後にアイスクリームと苺のトッピングを

仕上げに苺のピューレをかけて

完成!です。。。

バランスのとれた仕上がりになったと

思います。

 

バレンタインの限定メニューとして登場します!

もう一つのパフェも試作中です。

完成次第、ご案内いたしますね。

皆様、お楽しみに。。。

 

こちらは

長谷川屋様より仕入れさせた頂いた

”にごり酒”です。。。

かわいいパッケージに惹かれたのですが。。。

とてもまろやかで、お酒の弱い私でも

グイグイ飲めてしまうお味でした!

”夜のブレーメン”でもご提供しています。

宜しくお願い致します。。。

 

今日まで少し過ごしやすようですね。。。

素敵な一日になりますように。。。

 

Cafe de Rilla Bremen 店主

 

 

 

 


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